KUNJUNGAN STAFF KEMENTERIAN KELAUTAN dan PERIKANAN JAKARTA KE SEKRETARIAT DAN DAPUR TIRTA SEJAHTERA

kunjungan1 kunjungan2Sidoarjo – Jum’at, 11 Juli 2014 Sekretariat dan Dapur (Rumah Produksi) Poklahsar Tirta Sejahtera  Desa Singogalih Kecamatan Tarik Kabupaten Sidoarjo dikunjungi Team dari Kementerian Kelautan dan Perikanan Jakarta Dirjen P2HP dalam Rangka Penyusunan Prospektus Usaha UMKM.

Rombongan tiba di Sekretariat Poklahsar Tirta Sejahtera pagi dini hari sekitar pukul 6.30 WIB dengan empat personil staff Kementerian dan disambut oleh Pengurus Poklahsar Tirta Sejahtera. Setelah masuk di kantor Sekretariat beberapa menit, rombongan langsung diajak ke Pasar Tradisional Kecamatan Tarik oleh Ibu Lilis Bagian Produksi Ikan Olahan Poklahsar Tirta Sejahtera untuk mendokumentasikan produksi pengolahan ikan sesuai yang dijadualkan oleh team tersebut satu hari sebelumnya ke Ibu Lilis melalui telepon.

Setelah mendokumentasikan cara pengolahan ikan di Penggilingan Daging di Pasar Tradisional Tarik, dilanjutkan dokumentasi dan wawancara Team Kementerian kepada Pengurus Poklahsar Tirta Sejahtera di Dapur (Rumah Produksi) Tirta Sejahtera, pengurus Poklahsar tersebut yang hadir Bapak Mulyono Ketua Poklahsar, Bapak Iskandar Sekertaris Poklahsar dan Ibu Lilis Kepala Unit Pengolahan.

Hasil dokumentasi dan wawancara tersebut menurut Saleh Al Khaitami Ketua Team Kementerian tersebut akan di gunakan dalam rangka menyusun Prospektus Usaha UMKM yang nantinya membantu mem-promosikan Produk dan Usaha UMKM Pengolahan Hasil Perikanan. (Redaksi/Isk)

Basole, Abon lele, Fish Nugget Singo Galih Komuditas Unggulan Ikan Olahan Kecamatan Tarik

Sidoarjo– Di Luar dugaan dan prediksi Pokkan Tirta Sejahtera (PTbakso lele cap baru - panjang copy S) produk pertama olahan ikan lele-nya diserbu peminat banyak, terutama para tengkulak pasar tradisional dan para penjual bakso bakar keliling. Paling banyak diminati Basole Bakar.

PTS menyadari kenapa produk tersebut banyak digemari masyarakat di segala umur, karena selain menyehatkan karena mengandabonle bkn stickerung omegatiga bagus utk nutrisi otak, gurih juga aman karena tanpa bahan pengawet dan bahan pewarna.

Manajemen PTS terutama unit Industri Olahan Singogalih semakin optimis dengan usaha ini, tak pelak jika pembinanya Dinas Kelautan & Perikanan men-support kegiatan PTS ini, dukungan motivasi tidak hanya dari Dinas Kelautan & Perikanan saja akan tetapi Pemerintah Desa & Kecamatan Tarik pun juga turut men-support dan memasarkan produk ini bahkan Dinas Koperasi, Perindustrian hingga Poltek Negeri Jember turut memotivasi dan memberikan bantuan peralatan.

“… kami sadari kami masih butuh banyak bekal untuk berjalan dan berlari mengejar impian-impian kami, bekal tersebut bisa berbentuk materi dan non materi keduanya sangat penting, kata Iskandar salah satu pengurus PTS setelah memberikan motivasi melalui presentasi tadi malam bersama pengurus yang lain di Kantor Sekretariat PTS Dusun Cepiples RT 9 RW 4 Desa Singogalih Kecamatan Tarik Sidoarjo. (Humas OutLet Ikan/Feb 2013)

PELATIHAN KETERAMPILAN PPNT (PRODUK PERIKANAN Ber-NILAI TAMBAH) BAGI MASYARAKAT DI LINGKUNGAN INDUSTRI PABRIK ROKOK

TRETES RAYA HOTEL. Pengurus Pokkan Tirta Sejahtera telah mengikuti Pelatihan Keterampilan PPNT (Produk Perikanan Bernilai Tambah) yang diselenggarakan oleh Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sidoarjo di TRETES  RAYA HOTEL selama 3 hari dari tanggal 19 hingga 21 November 2012 dan dibuka oleh Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sidoarjo M.Sholeh,M.Si.

Dilatarbelakangi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dengan memaksimalkan pengolahan potensi hayati terutama yang hidup di air, Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sidoarjo mengadakan Pelatihan Keterampilan PPNT (Produk Perikanan Bernilai Tambah) serta memberikan motivasi bagi masyarakat Kabupaten Sidoarjo dengan menggunakan teknologi pengolahannya, demikian disampaikan oleh Saadah Mukadar, A.Pi.MT yang menjabat sebagai Kepala Seksi Bina Mutu Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Provinsi Jawa Timur yang sudah seringkali kunjungan ke Luar Negeri sebagai Duta maupun study banding.

Peserta dilatih secara kreatif mengolah olahan pangan dari ikan untuk dijadikan pangan/makanan yang bergizi berkualitas dan bisa memberikan nilai tambah baik secara materi (ekonomi) juga kesehatan.

Acara tersebut berlangsung selama 3 hari yang syarat dengan materi teori dan praktek. Banyak hal menarik dan dianggap baru oleh sebagian peserta diantaranya Teknologi Pengolahan Bandeng Tanpa Duri, sedangkan semua sudah tahu kalau bandeng ikan yang paling banyak durinya. Selain itu Teknologi Pengolahan EKKADO, FISH SAMOZA, SEAFOOD SIOMAI, KAKI NAGA IKAN dan FISH BREADED.

Diharapkan seluruh peserta seusai pelatihan ini langsung dipraktikkan di daerahnya masing dan diajarkan ke masyarakat yang lainnya agar bisa dengan kreatif untuk memproduksinya sehingga bisa menghasilkan nilai tambah yang sesuai dengan maksud dan tujuan terselenggaranya acara ini. (Humas, Pokkan TS)

Mengikuti Kegiatan Field -Trip POKLAHSAR bersama Pejabat Dinas Kelautan & Perikanan Kabupaten Sidoarjo ke Kabupaten Sukabumi

Tarik, Portal Tirta Sejahtera.  Kelompok Pembudi Daya Ikan Tirta Sejahtera Singogalih telah mengirimkan 2 (dua) orang Pengurus untuk Mengikuti Kegiatan Field – Trip POKLAHSAR Bersama Pejabat Dinas Kelautan & Perikanan Kabupaten Sidoarjo pada tanggal 10 – 12 Oktober 2012, mereka adalah Lilis Jumrotun Nisa & Luluk.

Rombongan tersebut terdiri dari Ibu-Ibu Pengusaha Rumah Tangga dan Pokja di wilayah Kabupaten Sidoarjo, dan yang paling banyak dari mereka adalah usaha olahan mamin (makanan dan minuman) dari bahan Ikan.

Sukabumi sebagai kabupaten tujuan dari kegiatan ini, tepatnya di UKM Pengolahan Ikan RIZKY BERSAMA JAYA (RISYA) di Desa Wangunreja Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi.

Sungguh perjalanan yang sangat menyenangkan dan pengalaman  sangat berharga karena kami bisa menimbah atau belajar dari pengalaman seorang pengusaha berhasil di Sukabumi tersebut yang nantinya akan kami tiru di tempat kami, ya kami sangat termotivasi “, kata Lilis Jumrotun Nisa yang menjabat Sekretaris Pokkan Tirta Sejahtera saat di wawancarai Humas Portal Online Tirta Sejahtera di Kantornya.

“Sebentar lagi kami juga akan ber-produksi olahan pangan dari Ikan juga, dan saat ini Outlet Olahan Pangan sedang proses pembangunan..”, lanjut Lilis Jumrotun Nisa. Belakangan di ketahui bahwa Outlet tersebut bantuan dari Kementrian Dinas Kelautan & Perikanan yang dibangun di atas tanah milik Desa Singogalih dan berlokasi tepatnya di depan Kantor Desa Singogalih. (Humas Portal Tirta Sejahtera)

Inilah Aneka Makanan dari Lele

Berkat kreativitas, ikan lele dapat disulap menjadi berbagai makanan lezat, tak hanya pecel lele yang banyak dijumpai di berbagai pinggir jalan di Jakarta dan kota lain. Apa saja makanan yang dapat dibuat den

gan bahan dasar ikan lele?

Sebanyak 110 peserta lomba masak serba lele di Festival Raya Lele Nusantara beberapa tahun lalu menunjukkan berbagai ide kreatif. Lomba masak itu adalah salah satu dari rangkaian festival yang digelar di Parkir Timur Senayan tepatnya, Sabtu (19/6/2010) selama 2 hari.

Pantauan Kompas.com, makanan yang dibuat peserta seperti lele kuah asam segar, rujak lele, gulai lele, pangsit lele, buntil lele, sate lele, lele masak bambu, lele gentong, kuluyuk lele nanas, sop lele, nasi goreng lele.

Selain itu juga ada pecel lele saos yogurt, rabeg lele, semur daging lele gulung, dendeng balado lele, lumpia lele, dan sebagainya.

Tak hanya makanan tradisional yang bisa dibuat dari bahan dasar lele. Beberapa peserta bahkan membuat makanan internasional dengan bahan dasar lele. Apa saja? Bistik lele, spaghetti lele, sankakkei lele, salad lele, thai salad with lele, sweet corn soup with lele, dan makanan lain.

Tidak hanya karya para koki yang dipamerkan, di sana juga ditawarkan berbagai makanan berbahan dasar lele seperti abon lele pedas atau manis, keripik lele, roti lele, lele asap, kerupuk lele, bakso lele, dan produk berbahan lele lain.

Ikut ditawarkan berbagai produk lain berbahan dasar ikan lain seperti bandeng, tenggiri, nila, dan ikan lain.

Mengikuti Bazaar di Acara HUT Kabupaten Sidoarjo

 Di Hari Jadi Kabupaten Sidoarjo tahun 2012 ini Pokan (Kelompok Perikanan) Tirta Sejahtera diundang Bupati Kabupaten Sidoarjo untuk mengikuti even Bazaar di Alun-Alun Kabupaten Sidoarjo. Sungguh luar biasa animo masyarakat untuk mencoba mencicipi Bakso Lele produk Pokan Tirta Sejahtera Singogalih yang mewakili kecamatan Tarik, karena masyarakat jarang menemui bakso lele di daerahnya.

Tidak ketinggalan pula Bupati dan pejabat Pemda Kabupaten Sidoarjo ikut mencicipi, dan Beliau memberikan motivasi kepada Pokan Tirta Sejahtera untuk meningkatkan usaha ini, sehingga bisa menjadikan komuditi lokal yang bisa go international seperti yang disampaikan Mulyono Bagian Marketing Pokan Tirta Sejahtera Singogalih Kecamatan Tarik kepada redaksi Portal Tirta Sejahtera Word Press.

Selain sebagai makanan jajanan, bakso lele sebagai makanan alternatif bagi penderita hypertensi, tukas Mulyono melanjutkan. Pokan Tirta Sejahtera Singogalih juga siap menerima masakan serba lele, seperti Sate Lele, mangoot lele, asam pedas lele dan apasaja seperti masakan Sea Food, jika berkenan bisa hubungi kami di 0321-6111975, tambah Mulyono lagi. (Redaksi, TS WordPress)

Tirta Sejahtera Singogalih menerima kunjungan para Pekerja Kemanusiaan dan Pengusaha dari Kamboja

Beberapa hari yang lalu, Kelompok Perikanan Budi Daya Lele Desa Singogalih Kec Tarik Kab. Sidoarjo mendapat kunjungan tamu Pekerja Kemanusiaan dan Pengusaha dari Hongkong, Vietnam, Malaysia dan Kamboja.

Mereka salut dengan masyarakat Singogalih khususnya yang telah melaksanakan/mengembangkan usaha bersama/kelompok dengan kompaknya. Para delegasi dari negara sahabat ini sungguh heran dengan kerja sama ini, yang jarang ditemui di daerah Kamboja. Hal ini menjadi tema utama pembicaraan mereka dengan anggota Kelompok Perikanan Tirta Sejahtera Singogalih.

Selain mengadakan wawancara, para tamu tersebut dijamu dengan makanan olahan dari lele berupa nasi sate lele dan mangoot lele. Hadir pula pejabat pemerintahan desa dan kecamatan Tarik berikut pembina Pokan Bp Zakaria.

Keheranan para tamu delegasi tersebut ditambah lagi saat menyantab makanan dari bahan olahan lele tersebut, sunggu lezaat…enaakkk komentar salah seorang dari mereka (mereka: para delegasi, red) dengan logatnya yang kaku. Karena masyarakat Kamboja pedalaman jika memasak ikan air sungai hanya meggunakan garam dicampur daun selasih (bhs Jawa: kemangi, red).

Kehangatan dan keakraban ditambah lagi foto-foto bersama sebagai kenang-kenangan. (Redaksi, TS WordPress)